Martinas

800 /500g

Huismélange, zacht en licht verteerbaar. Perfect voor dagelijks gebruik.

HERKOMST: Guatemala & Brazilië
(lees hieronder meer)

Categorie: Tag: Product ID: 406

Beschrijving

Brazilië
Brazilië is veruit de grootste koffieproducent ter wereld. Geen enkel land ter wereld heeft zo’n impact op de koffiemarkt als Brazilië. Zowel kwantitatief – één misoogst en de wereldkoffieprijzen exploderen – maar zeker ook kwalitatief. Als basis voor blends blijft ‘Brazil’ heel populair maar ook voor de specialty coffee liefhebber biedt deze groothandel verfijnde delicatessen. Bovendien is de Santos, omwille van zijn “neutraliteit “ en zeer lage zuurtegraad perfect om aan mengelingen toe te voegen zonder de meer uitgesproken eigenschappen van andere koffiesoorten te beïnvloeden.

Allereerst is het goed een misverstand uit de weg te ruimen. Koffieliefhebbers zullen tevergeefs naar Santos op de overzichtskaart van koffie zoeken. Het is een veel gebruikte naam voor Braziliaanse koffie maar je zal er geen koffiestruik vinden. Santos is een havenplaats van waar de koffiebonen verscheept worden naar de rest van de wereld. De naam Santos wordt in de koffiewereld gebruikt om milde, voornamelijk Bourbon koffie afkomstig uit de staat São Paulo aan te duiden.

Guatemala
Koffie uit Guatemala behoort tot de beste koffies ter wereld. Met een productie van 248.000 ton koffie is het het 9e koffieproducerende land in de wereld.

Koffie uit Guatemala komt vooral uit de hoge en middelhoge gebieden in het land. Tussen de vulkanen in het hoogland zijn de temperaturen, vochtigheidsgraden en hoeveelheden neerslag zeer uiteenlopend. Dit leidt tot een aantal verschillende microklimaten. Omdat veel van de planten in de schaduw groeien, is de kwaliteit van de koffiebessen erg goed. De combinatie van dit alles levert grote bonen op, die voortreffelijk smaken.

 

martinas2

Extra informatie

Gram

500